是白蘑菇真菌的子实体。又称蘑菇，冬菇，钱蘑菇，冷冻菌，廊下（藏）。性冷，甜，咸;进入肝脏，胃。补益肝脏，有益于胃和对抗疼痛。适用于肝病，胃肠道炎症，溃疡等疾病。 <保健食品]
1，金针菇蘑菇肉汤：金针菇150克，瘦猪肉250克。将蘑菇洗净，切成瘦肉。将开水煮沸，先将肉煮成蘑菇，加入适量的盐，煮熟蘑菇。这种汤具有补益胃的功效，适合弱者食用。
2，金针菇炖鸡：金针菇100克，土鸡250克。取出鸡的内脏，将其洗入砂锅中，加水炖至9成熟，然后加入蘑菇，等待蘑菇煮熟即可食用。该菜具有补益气血的功效，适用于气血不足的人群。
3，金针菇香辣豆腐：金针菇50克，豆腐8粒（约400克），四川火锅料适量。将金针菇用冷水稀释，将豆腐切成小方块，将锅中的精油加热至烟熏。立即倒入火锅配料和豆腐，翻炒数次，然后煮成金黄色的蘑菇。这道菜具有健脾益气的功效，适用于腹部饱胀，饮食减少，身体和四肢虚弱等症状。 4，针灸猪肝汤：猪肝300克，金针菇100克。猪肝切片，与土豆粉拌匀，并与蘑菇一起倒入锅中，煮沸，加少许盐，香油，在镇上煮熟的猪肝吃。该汤具有滋补肝胆，益气，清眼的功效，可作为肝病患者的辅助饮食。
[注意]金菇很冷，脾胃不适合食用。
是白蘑菇真菌的子实体。又称蘑菇，冬菇，钱蘑菇，冷冻菌，廊下（藏）。性冷，甜，咸;进入肝脏，胃。补益肝脏，有益于胃和对抗疼痛。适用于肝病，胃肠道炎症，溃疡等疾病。 <保健食品]
1，金针菇蘑菇肉汤：金针菇150克，瘦猪肉250克。将蘑菇洗净，切成瘦肉。将开水煮沸，先将肉煮成蘑菇，加入适量的盐，煮熟蘑菇。这种汤具有补益胃的功效，适合弱者食用。
2，金针菇炖鸡：金针菇100克，土鸡250克。取出鸡的内脏，将其洗入砂锅中，加水炖至9成熟，然后加入蘑菇，等待蘑菇煮熟即可食用。该菜具有补益气血的功效，适用于气血不足的人群。
3，金针菇香辣豆腐：金针菇50克，豆腐8粒（约400克），四川火锅料适量。将金针菇用冷水稀释，将豆腐切成小方块，将锅中的精油加热至烟熏。立即倒入火锅配料和豆腐，翻炒数次，然后煮成金黄色的蘑菇。这道菜具有健脾益气的功效，适用于腹部饱胀，饮食减少，身体和四肢虚弱等症状。 4，针灸猪肝汤：猪肝300克，金针菇100克。猪肝切片，与土豆粉拌匀，并与蘑菇一起倒入锅中，煮沸，加少许盐，香油，在镇上煮熟的猪肝吃。该汤具有滋补肝胆，益气，清眼的功效，可作为肝病患者的辅助饮食。
[注意]金菇很冷，脾胃不适合食用。
