开着伞的茶树菇刚刚长出。这款时尚鲜嫩，味道不错。开伞的茶树菇会逐渐衰老，品质降低。茶树菇子实体单生或丛生，菌盖直径约5-10厘米，颜色为暗红棕色，表面光滑，菌柄黄白色，长约10厘米，厚约1-2厘米，成熟时会变硬。
一、茶树菇开不开伞的区别
1、打伞的区别
尚未开伞的茶树菇，通常是刚刚生长。此时鲜嫩，口感好，而开了伞的茶树菇年龄稍大，食用价值下降。
2.茶薪菇的特性
(1)子实体单生、双生或丛生，菌盖表面光滑，直径约5-10厘米，颜色深红棕，上面有淡皱纹。
(2)柄实，黄白色，长约10厘米，厚约1-2厘米。
(3)成熟期后，菌柄会变硬，出现暗淡的粘稠物质，菌环会留在菌柄上，或者自动脱落在菌盖边缘。
(4)孢子为卵圆形至卵圆形，浅棕色。
二、茶树菇生长环境
1.在自然条件下，茶树菇一般生长在油茶林(小树)腐烂的根系上(尤其是被砍伐后的更新林)，周围也有生长。生长季节主要在春夏交替和中秋节前后。
2.油茶木材坚硬，腐烂缓慢，因此茶树菇菌丝生长周期长。
3.茶树菇主要分布在北温带和亚热带。目前国内主要产地为福建省古田县和江西省广昌县。其他重要产区为湖南、湖北、浙江等省的山地丘陵地区，云贵高原、黔桂山区也有出产。
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开着伞的茶树菇刚刚长出。这款时尚鲜嫩，味道不错。开伞的茶树菇会逐渐衰老，品质降低。茶树菇子实体单生或丛生，菌盖直径约5-10厘米，颜色为暗红棕色，表面光滑，菌柄黄白色，长约10厘米，厚约1-2厘米，成熟时会变硬。
一、茶树菇开不开伞的区别
1、打伞的区别
尚未开伞的茶树菇，通常是刚刚生长。此时鲜嫩，口感好，而开了伞的茶树菇年龄稍大，食用价值下降。
2.茶薪菇的特性
(1)子实体单生、双生或丛生，菌盖表面光滑，直径约5-10厘米，颜色深红棕，上面有淡皱纹。
(2)柄实，黄白色，长约10厘米，厚约1-2厘米。
(3)成熟期后，菌柄会变硬，出现暗淡的粘稠物质，菌环会留在菌柄上，或者自动脱落在菌盖边缘。
(4)孢子为卵圆形至卵圆形，浅棕色。
二、茶树菇生长环境
1.在自然条件下，茶树菇一般生长在油茶林(小树)腐烂的根系上(尤其是被砍伐后的更新林)，周围也有生长。生长季节主要在春夏交替和中秋节前后。
2.油茶木材坚硬，腐烂缓慢，因此茶树菇菌丝生长周期长。
3.茶树菇主要分布在北温带和亚热带。目前国内主要产地为福建省古田县和江西省广昌县。其他重要产区为湖南、湖北、浙江等省的山地丘陵地区，云贵高原、黔桂山区也有出产。
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