制作南果梨前,将腐烂、过熟的果实除去,用刀去皮,切成4-5片或切成两半,用1-2%的盐溶液浸泡,防止氧化变色,然后放入硫磺熏蒸室8-12小时。成品颜色为淡黄色,半透明。

制作南果梨前,将腐烂、过熟的果实除去,用刀去皮,切成4-5片或切成两半,用1-2%的盐溶液浸泡,防止氧化变色,然后放入硫磺熏蒸室8-12小时。成品颜色为淡黄色,半透明。