晨椒：辣椒果实小，成熟时比二精大，一般呈圆锥形，成熟时呈红色或紫色，辣度高，易干，味浓而辣。
二井条：花椒有细长的角，顶端有J形钩。辣椒果实色泽鲜红，外形美观，晶莹翠绿，味道清香，辣味适中，软中带微甜。是正宗川菜、豆瓣、榨菜不可或缺的重要原料。
一、外观区别
1.早上的胡椒
辣椒果实小，成熟时比二精、秦椒大很多，一般呈圆锥形，成熟时呈红色或紫色。
2.二井条
花椒角细长，顶端有‘J’形钩，外形美观，油炸后晶莹翠绿，鲜红。
二、口感区别
1.早上的胡椒
它很辣，很容易干。适用于制作干辣椒、辣椒粉、辣椒酱。大部分辣椒都是作为调料添加到食材中，味道浓烈辛辣。
2.二井条
麻辣适中，软中带点甜味，香味浓郁，辅助性强，是正宗川菜、豆瓣、榨菜不可或缺的重要原料。干锅，麻辣香锅，重庆小面都喜欢用这种辣椒。新鲜的黄荆主要可以加工成泡椒、郫县豆瓣，或者用来炒出鲜香麻辣的冷热菜，也可以用来做烤辣椒。干荆条主要用来熬红油或者做干辣椒面。
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晨椒：辣椒果实小，成熟时比二精大，一般呈圆锥形，成熟时呈红色或紫色，辣度高，易干，味浓而辣。
二井条：花椒有细长的角，顶端有J形钩。辣椒果实色泽鲜红，外形美观，晶莹翠绿，味道清香，辣味适中，软中带微甜。是正宗川菜、豆瓣、榨菜不可或缺的重要原料。
一、外观区别
1.早上的胡椒
辣椒果实小，成熟时比二精、秦椒大很多，一般呈圆锥形，成熟时呈红色或紫色。
2.二井条
花椒角细长，顶端有‘J’形钩，外形美观，油炸后晶莹翠绿，鲜红。
二、口感区别
1.早上的胡椒
它很辣，很容易干。适用于制作干辣椒、辣椒粉、辣椒酱。大部分辣椒都是作为调料添加到食材中，味道浓烈辛辣。
2.二井条
麻辣适中，软中带点甜味，香味浓郁，辅助性强，是正宗川菜、豆瓣、榨菜不可或缺的重要原料。干锅，麻辣香锅，重庆小面都喜欢用这种辣椒。新鲜的黄荆主要可以加工成泡椒、郫县豆瓣，或者用来炒出鲜香麻辣的冷热菜，也可以用来做烤辣椒。干荆条主要用来熬红油或者做干辣椒面。
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