芋头冷冻后能不能吃，要看情况。如果冷冻后没有冻伤，蒸熟后可以吃，但味道一般不太好。如果芋头解冻后变色变软，建议不要继续食用。芋头被冷冻后，不仅会冻成冰，温度过低还会变成褐色、黑色、松软或变味。
一、芋头冻了还可以食用么
1.芋头冷冻后还能不能吃，要看情况。如果冷冻后没有冻伤，可以蒸着吃，但是味道不会太好。如果芋头解冻后变色变软，建议不要继续食用。这样的芋头味道不好，还可能引起腹泻和腹痛。
2、芋头不适合存放在冰箱里。芋头是一种淀粉含量丰富的块茎类食品，主要成分有水、淀粉、蛋白质、纤维素、脂类、维生素、矿物质等。冷冻后，除了水会冻成冰，发生一些物理变化外，其他成分不会发生变化，但温度过低，就不能食用了。
二、芋头如何烹饪
1、椒盐芋头
(1)准备600克鲜芋头、盐、少许花椒粉、适量食用油。
(2)先将准备好的芋头用清水洗净，然后放入蒸笼中蒸20分钟，取出后晾凉，去皮，然后将果肉切成滚刀块，放入炒锅中加油加热，当油升至8成热时，将切好的芋头放入炒锅中炸至表面微黄，然后取出放入盘中，撒上适量的食用盐和花椒粉。
2.排骨蒸芋头
(1)准备好芋头、猪排、酱油、盐、淀粉、植物油、糖、香油。
(2)首先将芋头去皮，切块。排骨加入少许盐、酱油、鸡粉、糖、植物油和一勺淀粉，腌制搅拌，排骨加入芋头，拌匀，然后倒入香油，入蒸锅加水烧开，放入锅中蒸15-20分钟左右。
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芋头冷冻后能不能吃，要看情况。如果冷冻后没有冻伤，蒸熟后可以吃，但味道一般不太好。如果芋头解冻后变色变软，建议不要继续食用。芋头被冷冻后，不仅会冻成冰，温度过低还会变成褐色、黑色、松软或变味。
一、芋头冻了还可以食用么
1.芋头冷冻后还能不能吃，要看情况。如果冷冻后没有冻伤，可以蒸着吃，但是味道不会太好。如果芋头解冻后变色变软，建议不要继续食用。这样的芋头味道不好，还可能引起腹泻和腹痛。
2、芋头不适合存放在冰箱里。芋头是一种淀粉含量丰富的块茎类食品，主要成分有水、淀粉、蛋白质、纤维素、脂类、维生素、矿物质等。冷冻后，除了水会冻成冰，发生一些物理变化外，其他成分不会发生变化，但温度过低，就不能食用了。
二、芋头如何烹饪
1、椒盐芋头
(1)准备600克鲜芋头、盐、少许花椒粉、适量食用油。
(2)先将准备好的芋头用清水洗净，然后放入蒸笼中蒸20分钟，取出后晾凉，去皮，然后将果肉切成滚刀块，放入炒锅中加油加热，当油升至8成热时，将切好的芋头放入炒锅中炸至表面微黄，然后取出放入盘中，撒上适量的食用盐和花椒粉。
2.排骨蒸芋头
(1)准备好芋头、猪排、酱油、盐、淀粉、植物油、糖、香油。
(2)首先将芋头去皮，切块。排骨加入少许盐、酱油、鸡粉、糖、植物油和一勺淀粉，腌制搅拌，排骨加入芋头，拌匀，然后倒入香油，入蒸锅加水烧开，放入锅中蒸15-20分钟左右。
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