脂肪的能量相对较高。饲料中的脂肪含量可以增加饲料的能量水平并节省蛋白质。同时，鱼类对脂肪的消化和吸收率也很高（900-/0或更高）。但是，饲料中的脂肪含量太高。长期喂养后，鱼肝脏中的脂肪会积聚过多，形成脂肪肝，导致鱼类不适，影响生长，严重时会导致死亡。
相反，如果饲料的脂肪含量太低，饲料中的能量不足，脂肪提供的必需脂肪酸的量不能满足鱼的生长要求。根据一些研究资料，鱼饲料中脂肪的适宜范围为：草鱼饲料中脂肪含量为3％-7％，罗非鱼为5％-9％，鲤鱼为3％-80-/0，鲤鱼为4％-10 ％，头部为2％-5％，其他食肉鱼为5％-8％，虹鳟鱼等冷水鱼为10％-15％。
鱼饲料中含有多少蛋白质？
这个问题不能概括。这种情况是多方面的。不同物种的鱼和同一物种的不同生长阶段对饲料蛋白的要求不一致。一般而言，以动物饲料为主的食肉鱼和杂食性鱼类需要较高水平的饲料蛋白质和较低的食草鱼类;相同类型的鱼在幼鱼期间需要更高水平的饲料蛋白质。随着个体长大到成年，饲料蛋白质需求减少。
确定某些鱼类蛋白质需求，其中大部分是在特定测试条件下使用特定蛋白质来源（如酪蛋白）测量的。在生产实践中，根据鱼对饲料的最佳蛋白质需求确定适当数量的鱼饲料蛋白质，并根据饲料蛋白质供应和饲料成本以及加工和耕作方法确定适当的值。目前几种养殖鱼类的实际饲料蛋白质水平列于下表中。
脂肪的能量相对较高。饲料中的脂肪含量可以增加饲料的能量水平并节省蛋白质。同时，鱼类对脂肪的消化和吸收率也很高（900-/0或更高）。但是，饲料中的脂肪含量太高。长期喂养后，鱼肝脏中的脂肪会积聚过多，形成脂肪肝，导致鱼类不适，影响生长，严重时会导致死亡。
相反，如果饲料的脂肪含量太低，饲料中的能量不足，脂肪提供的必需脂肪酸的量不能满足鱼的生长要求。根据一些研究资料，鱼饲料中脂肪的适宜范围为：草鱼饲料中脂肪含量为3％-7％，罗非鱼为5％-9％，鲤鱼为3％-80-/0，鲤鱼为4％-10 ％，头部为2％-5％，其他食肉鱼为5％-8％，虹鳟鱼等冷水鱼为10％-15％。
鱼饲料中含有多少蛋白质？
这个问题不能概括。这种情况是多方面的。不同物种的鱼和同一物种的不同生长阶段对饲料蛋白的要求不一致。一般而言，以动物饲料为主的食肉鱼和杂食性鱼类需要较高水平的饲料蛋白质和较低的食草鱼类;相同类型的鱼在幼鱼期间需要更高水平的饲料蛋白质。随着个体长大到成年，饲料蛋白质需求减少。
确定某些鱼类蛋白质需求，其中大部分是在特定测试条件下使用特定蛋白质来源（如酪蛋白）测量的。在生产实践中，根据鱼对饲料的最佳蛋白质需求确定适当数量的鱼饲料蛋白质，并根据饲料蛋白质供应和饲料成本以及加工和耕作方法确定适当的值。目前几种养殖鱼类的实际饲料蛋白质水平列于下表中。
