饼干是油性作物被去油后留下的副产品。除油方法主要包括机械压制方法和溶剂提取方法。通过压制方法生产的油饼和通过提取方法生产的油饼。压制方法的脱脂效率低，油饼中的油脂通常保持在4％以上，可用的能量高，但油很容易腐臭和氧化。浸出方法除油效率高，痰中残油量少，有的可能低于1％，蛋白质含量高。
所有饼干蛋白饲料中的大豆蛋糕质量最高。粗蛋白质含量为40％~45％，无氮提取物为27％~33％，粗脂肪为5％，粗纤维为6％，粗灰分为5％~6％，钙是0.20％~0.45。磷0.5％~0.8％。此外，大豆饼含赖氨酸2.5％~2.9％，蛋氨酸0.50％~0.70％，色氨酸0.60％~0.70％，苏氨酸1.70％~1.90％，氨基酸平衡性较好。大豆饼具有良好的适口性和高消化率。
花生饼含有来自大豆蛋白的不同蛋白质。其蛋白质氨基酸组成较差，赖氨酸和蛋氨酸含量较低，但精氨酸和组氨酸含量较高，其中精氨酸含量为5.2％，是所有动植物饲料中最高的。胡萝卜素和维生素D含量低，但烟酸和泛酸特别丰富。
花生饼很容易被黄曲霉寄生。水含量高于9％，温度为30℃，黄曲霉可以繁殖，而谷物在相同温度下含有14％以上的水，黄曲霉繁殖。一般要求花生饼中的黄曲霉毒素不超过50μg/kg，生花生饼还含有抗胰蛋白酶等抗营养因子，适当的热处理可以消除影响。
棉籽饼是油脂提取后的棉籽壳的副产品。由于加工条件不同，营养价值差异很大。主要影响因素是棉籽壳是否被去除。未包装的棉仁饼含有40％以上的粗蛋白，部分脱壳，粗蛋白含量为33.8％，未脱壳棉籽饼的粗蛋白含量仅为21.7％。棉籽饼的主要特征是赖氨酸缺乏，高精氨酸和低蛋氨酸含量，约0.4％。棉籽饼中含有棉酚，游离棉酚对动物非常有害。
饼干是油性作物被去油后留下的副产品。除油方法主要包括机械压制方法和溶剂提取方法。通过压制方法生产的油饼和通过提取方法生产的油饼。压制方法的脱脂效率低，油饼中的油脂通常保持在4％以上，可用的能量高，但油很容易腐臭和氧化。浸出方法除油效率高，痰中残油量少，有的可能低于1％，蛋白质含量高。
所有饼干蛋白饲料中的大豆蛋糕质量最高。粗蛋白质含量为40％~45％，无氮提取物为27％~33％，粗脂肪为5％，粗纤维为6％，粗灰分为5％~6％，钙是0.20％~0.45。磷0.5％~0.8％。此外，大豆饼含赖氨酸2.5％~2.9％，蛋氨酸0.50％~0.70％，色氨酸0.60％~0.70％，苏氨酸1.70％~1.90％，氨基酸平衡性较好。大豆饼具有良好的适口性和高消化率。
花生饼含有来自大豆蛋白的不同蛋白质。其蛋白质氨基酸组成较差，赖氨酸和蛋氨酸含量较低，但精氨酸和组氨酸含量较高，其中精氨酸含量为5.2％，是所有动植物饲料中最高的。胡萝卜素和维生素D含量低，但烟酸和泛酸特别丰富。
花生饼很容易被黄曲霉寄生。水含量高于9％，温度为30℃，黄曲霉可以繁殖，而谷物在相同温度下含有14％以上的水，黄曲霉繁殖。一般要求花生饼中的黄曲霉毒素不超过50μg/kg，生花生饼还含有抗胰蛋白酶等抗营养因子，适当的热处理可以消除影响。
棉籽饼是油脂提取后的棉籽壳的副产品。由于加工条件不同，营养价值差异很大。主要影响因素是棉籽壳是否被去除。未包装的棉仁饼含有40％以上的粗蛋白，部分脱壳，粗蛋白含量为33.8％，未脱壳棉籽饼的粗蛋白含量仅为21.7％。棉籽饼的主要特征是赖氨酸缺乏，高精氨酸和低蛋氨酸含量，约0.4％。棉籽饼中含有棉酚，游离棉酚对动物非常有害。
