00-1010水母是一种海洋生物，也是水母的一种。很多读者会觉得大部分海蜇有毒，但是海蜇是可以食用的，所以海蜇是无毒的。其实水母作为水母的一种，也是有毒的。它们的毒性是保护自己的一种方式，遇到敌人时可以用来自卫。当然，水母的毒不是我们经常能看到的化学物质的毒，比如红芪等毒药，而是一种生物性的毒。这种有毒物质本质上是一种蛋白质。
因此，经过特殊处理后，这些蛋白质的结构会被破坏。简单地说，这些蛋白质被灭活了，它们将不再有毒。所以海蜇经过处理后可以食用，其毒性对人类不再起作用，不会有任何危害。常见的处理方法是高温，高温会破坏蛋白质的结构，导致其失活。另外，在处理水母的过程中，有一些常见的方法，比如养一个高盐度的环境，也可以起到灭活的作用。毒蛋白变性后，海蜇就可以吃了。
00-1010上面已经提到海蜇有毒，但是经过特殊处理，对人体无毒，所以可以连续食用。但是，有一种特殊情况，人被水母刺伤。这种情况完全不同，因为水母的毒液会直接伤害人体。有的水母毒性更大，建议被水母刺伤后及时处理伤口。
00-1010水母是一种海洋生物，也是水母的一种。很多读者会觉得大部分海蜇有毒，但是海蜇是可以食用的，所以海蜇是无毒的。其实水母作为水母的一种，也是有毒的。它们的毒性是保护自己的一种方式，遇到敌人时可以用来自卫。当然，水母的毒不是我们经常能看到的化学物质的毒，比如红芪等毒药，而是一种生物性的毒。这种有毒物质本质上是一种蛋白质。
因此，经过特殊处理后，这些蛋白质的结构会被破坏。简单地说，这些蛋白质被灭活了，它们将不再有毒。所以海蜇经过处理后可以食用，其毒性对人类不再起作用，不会有任何危害。常见的处理方法是高温，高温会破坏蛋白质的结构，导致其失活。另外，在处理水母的过程中，有一些常见的方法，比如养一个高盐度的环境，也可以起到灭活的作用。毒蛋白变性后，海蜇就可以吃了。
00-1010上面已经提到海蜇有毒，但是经过特殊处理，对人体无毒，所以可以连续食用。但是，有一种特殊情况，人被水母刺伤。这种情况完全不同，因为水母的毒液会直接伤害人体。有的水母毒性更大，建议被水母刺伤后及时处理伤口。
