湖北白猪有典型的瘦猪形状。身体很大，外套是白色的（在眼角和尾巴上留下几个黑点）。头部轻而长，前部无皱，两只耳朵向前倾斜或略微下垂。颈部和肩部结合良好，后腰部挺直，中间体长，腹部小，腿部饱满，腿部结实。乳头平均7对，均匀分布。湖北白猪能够很好地适应长江中下游地区夏季高温湿冬的条件，能够很好地利用绿色粗饲料，具有当地养殖猪粗饲料的特点。湖北白猪平均初生数超过10，产量为l2.5。高产母猪在习惯l4时仍具有繁殖能力，仔猪断奶率为88％。平均出生体重为1.3公斤，1个月大的体重为18.62公斤，6个月大的体重为82-96公斤。成年公猪体重253公斤，播种200公斤。确定了湖北省22头白猪的年生产力。从蛹 - 次生幼虫开始到次生幼虫，所有育肥仔猪需要363.9天，每头母猪每年需要23.55头猪。猪断奶需要116天，市场重量为10公斤，喂养期间平均日增重为695克。每头母猪每头猪的总重量为2378.1lkg，瘦肉年产量为l033kg，为年产瘦肉量的母猪创造了良好的效果。以杜洛克猪，汉普郡猪和丹麦长白猪为母本，湖北白猪为母本的双杂交试验表明，“杜湖”杂交组合猪表现最佳，体重增加快。单位重量增加消耗更少的材料和肉质是好的。湖北白猪不仅生长快，而且瘦肉率也很高。它们还保持了中国猪种的主要特征。
湖北白猪有典型的瘦猪形状。身体很大，外套是白色的（在眼角和尾巴上留下几个黑点）。头部轻而长，前部无皱，两只耳朵向前倾斜或略微下垂。颈部和肩部结合良好，后腰部挺直，中间体长，腹部小，腿部饱满，腿部结实。乳头平均7对，均匀分布。湖北白猪能够很好地适应长江中下游地区夏季高温湿冬的条件，能够很好地利用绿色粗饲料，具有当地养殖猪粗饲料的特点。湖北白猪平均初生数超过10，产量为l2.5。高产母猪在习惯l4时仍具有繁殖能力，仔猪断奶率为88％。平均出生体重为1.3公斤，1个月大的体重为18.62公斤，6个月大的体重为82-96公斤。成年公猪体重253公斤，播种200公斤。确定了湖北省22头白猪的年生产力。从蛹 - 次生幼虫开始到次生幼虫，所有育肥仔猪需要363.9天，每头母猪每年需要23.55头猪。猪断奶需要116天，市场重量为10公斤，喂养期间平均日增重为695克。每头母猪每头猪的总重量为2378.1lkg，瘦肉年产量为l033kg，为年产瘦肉量的母猪创造了良好的效果。以杜洛克猪，汉普郡猪和丹麦长白猪为母本，湖北白猪为母本的双杂交试验表明，“杜湖”杂交组合猪表现最佳，体重增加快。单位重量增加消耗更少的材料和肉质是好的。湖北白猪不仅生长快，而且瘦肉率也很高。它们还保持了中国猪种的主要特征。
