基于植物的饲料对动物产品的外观，内在质量和风味具有显着影响。
1.植物饲料对肉质的影响
（1）在猪的育肥期，如果提供足够的粗饲料，可以减少脂肪的积累，并且可以增加瘦肉的比例。
（2）用足量的甘薯和其他根饲料喂养猪可以产生脂肪较少的硬猪肉。这种猪肉适合生产腌制肉类和培根产品。
（3）长期使用黄玉米，胡萝卜，紫云英，棉籽饼等猪饲料可使猪肉为黄，俗称黄膘肉。
（4）鸡肉的颜色受饲料中色素的影响很大。如果喂食白玉米和其他饲料小于黄，鸡的爪子和皮肤的颜色会逐渐消失。例如，当喂食黄玉米，苜蓿青饲料等时，爪子和皮肤的颜色逐渐变为黄。
（5）洋葱，大蒜等的气味很容易进入肉类和蛋类。
2.植物饲料对蛋的影响
（1）饲料中的b族维生素（核黄）对鸡蛋有很大影响。例如，如果产蛋母鸡增加了西洋蓍草粉并且喂食了黄玉米，则蛋的颜色黄明显加深，例如长期单一喂养小麦和其他饲料。蛋黄的颜色变成淡白色的t-香味，鲜味也大大降低。
（2）饲喂富含钙的草饲料的鸡，鹅和鸭可以避免产生薄壳蛋或软壳蛋。
（3）喂养棉籽饼，使蛋在储存期间变成粉红色，蛋黄变为黄绿色或棕色。
3.植物饲料对乳制品的影响
（1）萝卜，卷心菜，油菜籽，洋葱，大蒜等具有挥发性气味会引起异常的牛奶气味。此外，在挤奶前4小时喂养的新鲜鱿鱼和青贮饲料等也可能引起牛奶的气味。春天的奶牛进入牧场，牛奶有草的味道。如果香味牛奶加热到85°C。通风后，可以去除异味。
（2）植物性饲料的使用对乳制品有显着影响。国外已开始在饲料中添加肉桂，紫苏，迷迭香等草药，以生产天然“香型牛奶”。 “这种牛奶没有涩味，但味道特别甜，比普通牛奶好。”
基于植物的饲料对动物产品的外观，内在质量和风味具有显着影响。
1.植物饲料对肉质的影响
（1）在猪的育肥期，如果提供足够的粗饲料，可以减少脂肪的积累，并且可以增加瘦肉的比例。
（2）用足量的甘薯和其他根饲料喂养猪可以产生脂肪较少的硬猪肉。这种猪肉适合生产腌制肉类和培根产品。
（3）长期使用黄玉米，胡萝卜，紫云英，棉籽饼等猪饲料可使猪肉为黄，俗称黄膘肉。
（4）鸡肉的颜色受饲料中色素的影响很大。如果喂食白玉米和其他饲料小于黄，鸡的爪子和皮肤的颜色会逐渐消失。例如，当喂食黄玉米，苜蓿青饲料等时，爪子和皮肤的颜色逐渐变为黄。
（5）洋葱，大蒜等的气味很容易进入肉类和蛋类。
2.植物饲料对蛋的影响
（1）饲料中的b族维生素（核黄）对鸡蛋有很大影响。例如，如果产蛋母鸡增加了西洋蓍草粉并且喂食了黄玉米，则蛋的颜色黄明显加深，例如长期单一喂养小麦和其他饲料。蛋黄的颜色变成淡白色的t-香味，鲜味也大大降低。
（2）饲喂富含钙的草饲料的鸡，鹅和鸭可以避免产生薄壳蛋或软壳蛋。
（3）喂养棉籽饼，使蛋在储存期间变成粉红色，蛋黄变为黄绿色或棕色。
3.植物饲料对乳制品的影响
（1）萝卜，卷心菜，油菜籽，洋葱，大蒜等具有挥发性气味会引起异常的牛奶气味。此外，在挤奶前4小时喂养的新鲜鱿鱼和青贮饲料等也可能引起牛奶的气味。春天的奶牛进入牧场，牛奶有草的味道。如果香味牛奶加热到85°C。通风后，可以去除异味。
（2）植物性饲料的使用对乳制品有显着影响。国外已开始在饲料中添加肉桂，紫苏，迷迭香等草药，以生产天然“香型牛奶”。 “这种牛奶没有涩味，但味道特别甜，比普通牛奶好。”
