氨基酸是不能由动物本身合成的氨基酸，或者是以不满足动物需要的量合成的氨基酸，必须由日谷物提供。非必需氨基酸是日食物不提供的氨基酸，可以在动物体内合成，可以满足需要。非必需氨基酸并不意味着动物在生长和维持生命的过程中不需要这些氨基酸。在实践中，动物日颗粒（纯合氨基酸添加剂除外）在提供必需氨基酸的同时提供大量非必需氨基酸，并且不足部分由身体合成。
虽然奶牛不能自己合成必需氨基酸，但是瘤胃微生物几乎可以合成牛所需的所有必需氨基酸和非必需氨基酸。对于产奶量高或生长快的奶牛，瘤胃微生物合成氨基酸的数量和质量不能完全满足奶牛的需要，必须以瘤胃蛋白的形式补充日蛋白。
氨基酸是不能由动物本身合成的氨基酸，或者是以不满足动物需要的量合成的氨基酸，必须由日谷物提供。非必需氨基酸是日食物不提供的氨基酸，可以在动物体内合成，可以满足需要。非必需氨基酸并不意味着动物在生长和维持生命的过程中不需要这些氨基酸。在实践中，动物日颗粒（纯合氨基酸添加剂除外）在提供必需氨基酸的同时提供大量非必需氨基酸，并且不足部分由身体合成。
虽然奶牛不能自己合成必需氨基酸，但是瘤胃微生物几乎可以合成牛所需的所有必需氨基酸和非必需氨基酸。对于产奶量高或生长快的奶牛，瘤胃微生物合成氨基酸的数量和质量不能完全满足奶牛的需要，必须以瘤胃蛋白的形式补充日蛋白。
