为了调节高质量的青贮饲料,最重要的是控制呼吸作用;二是控制发酵,为乳酸菌的正常活动创造条件,创造抑制有害细菌的条件。

(1)含有优质饲料原料,含糖量适当

为了确保乳酸菌的正常繁殖,形成足够量的乳酸,青贮饲料原料必须含有所需的最少量的糖。通常,青贮饲料原料的糖含量不应低于鲜重的1%至1.5%,否则不能形成足够量的乳酸。导致青贮发酵失败。根据饲料中含糖量的不同,青贮饲料原料可分为三类:第一类是青贮饲料原料,如玉米,高粱,大多数禾本科植物,这类饲料中含有丰富的可溶性碳水化合物;第二类是非青贮饲料原料,如苜蓿,三叶草,大豆和其他豆类饲料作物。这些饲料中碳水化合物的含量低,制备困难。有必要添加其他含糖量高的原料并储存。存储成功;第三类是不能单独添加的原料,如南瓜藤,西瓜藤等。这些饲料含糖量很低,只能与其他易于添加的饲料或有机酸成功混合。

(2)确保无氧环境

需要缩短青贮饲料材料,促进压实,去除空气,迅速引起厌氧环境,然后密封隔离空气。

(3)适当的含水量

原料中含有一定量的水,这是保证乳酸菌正常活性的重要条件。水太低,青贮时难以压实,痰液中空气较多,会使好氧菌繁殖,使饲料发霉变质。如果水含量太大,压实后容易结块,这有利于丁酸菌的活性。在正常情况下,最适合乳酸菌繁殖的含水量为65%至75%,豆科牧草的含水量为60%至70%,而对于粗糙和粗糙的物质,75%至80%是适宜的,柔软多汁。 60%是合适的。对于含水量太高或太低的原料,青贮饲料中优选为75%至80%,柔软且多汁时为60%。对于含水量过高或过低的原料,可在青贮期间对其进行处理或调整,以达到所需的水分含量。如果水分过多,可以在青贮前稍微干燥,或者在加入适量的干饲料后直接干燥,加入干饲料的100公斤青贮饲料的计算公式为:

d=(ab)/(Bc)×100,其中a表示青贮饲料材料的水含量,b表示青贮饲料的所需水含量,c表示待添加的干燥材料的水含量。制作青贮饲料时,可以用手挤压来测试原料的含水量:抓住切碎的青贮饲料,挤压30秒,然后慢慢伸出手,如果有水流出或者有水流手指,含水量为75%-85%,表明含水量大,不易青贮;如果原料是球,手是湿的,含水量为68%~75%,需要暴露一段时间,让水分略微下降然后预先安装;打开手后,质量立即分散,表明含水量低于60%,并且必须在青贮饲料中加入水。有条件的实验室分析可用于准确确定原料的水分含量。

为了调节高质量的青贮饲料,最重要的是控制呼吸作用;二是控制发酵,为乳酸菌的正常活动创造条件,创造抑制有害细菌的条件。

(1)含有优质饲料原料,含糖量适当

为了确保乳酸菌的正常繁殖,形成足够量的乳酸,青贮饲料原料必须含有所需的最少量的糖。通常,青贮饲料原料的糖含量不应低于鲜重的1%至1.5%,否则不能形成足够量的乳酸。导致青贮发酵失败。根据饲料中含糖量的不同,青贮饲料原料可分为三类:第一类是青贮饲料原料,如玉米,高粱,大多数禾本科植物,这类饲料中含有丰富的可溶性碳水化合物;第二类是非青贮饲料原料,如苜蓿,三叶草,大豆和其他豆类饲料作物。这些饲料中碳水化合物的含量低,制备困难。有必要添加其他含糖量高的原料并储存。存储成功;第三类是不能单独添加的原料,如南瓜藤,西瓜藤等。这些饲料含糖量很低,只能与其他易于添加的饲料或有机酸成功混合。

(2)确保无氧环境

需要缩短青贮饲料材料,促进压实,去除空气,迅速引起厌氧环境,然后密封隔离空气。

(3)适当的含水量

原料中含有一定量的水,这是保证乳酸菌正常活性的重要条件。水太低,青贮时难以压实,痰液中空气较多,会使好氧菌繁殖,使饲料发霉变质。如果水含量太大,压实后容易结块,这有利于丁酸菌的活性。在正常情况下,最适合乳酸菌繁殖的含水量为65%至75%,豆科牧草的含水量为60%至70%,而对于粗糙和粗糙的物质,75%至80%是适宜的,柔软多汁。 60%是合适的。对于含水量太高或太低的原料,青贮饲料中优选为75%至80%,柔软且多汁时为60%。对于含水量过高或过低的原料,可在青贮期间对其进行处理或调整,以达到所需的水分含量。如果水分过多,可以在青贮前稍微干燥,或者在加入适量的干饲料后直接干燥,加入干饲料的100公斤青贮饲料的计算公式为:

d=(ab)/(Bc)×100,其中a表示青贮饲料材料的水含量,b表示青贮饲料的所需水含量,c表示待添加的干燥材料的水含量。制作青贮饲料时,可以用手挤压来测试原料的含水量:抓住切碎的青贮饲料,挤压30秒,然后慢慢伸出手,如果有水流出或者有水流手指,含水量为75%-85%,表明含水量大,不易青贮;如果原料是球,手是湿的,含水量为68%~75%,需要暴露一段时间,让水分略微下降然后预先安装;打开手后,质量立即分散,表明含水量低于60%,并且必须在青贮饲料中加入水。有条件的实验室分析可用于准确确定原料的水分含量。