尽管我们的中国鹅品种资源丰富。然而，鹅育种与蛋鸡和肉鸡育种之间仍存在很大差距。因此，建立和完善中国鹅养殖体系是未来中国鹅业发展的重点。鹅的育种应着眼于提高鹅的生产能力和质量水平，提高市场竞争力，建立适应畜牧业结构调整，区域布局和不同生产方式的鹅育种体系。根据当地品种，在保护我国现有地方品种资源的基础上，根据市场需求，有针对性地引进优良外源血，遗传改良地方改良品种和杂交等开发利用工作，形成育种体系。在中国培育具有自主知识产权的鹅品种和改良品种。
制定鹅主要区域的发展计划
按照现代畜牧业发展的总体目标，依托鹅资源优势，立足当地品种，提高生产水平，推广名优品种，培育深加工龙头企业，加快规划发展。优势鹅。以市场为导向，以满足不同消费者需求，以公司为龙头，立足于基础。依托科技，加快优势产区的形成，促进优势鹅产品的区域化，规模化和专业化，形成畜牧业发展的新的增长点。根据当地实际情况，决定优先发展鹅品种，发展优质鹅产品作为鹅产业结构锥的重要组成部分，走质量和效益发展之路。鹅的主产区应注重大规模和标准化育种，加快推广品种改良和科学育种等技术。提高鹅产品质量。
提高鹅产品的深度加工能力
大力发展精细深加工，拓展国内外市场，提高鹅产品综合开发效益。除了传统的鹅毛产品外，还应进一步提高质量，扩大市场，进一步加强鹅产品的深加工。产品的深加工是刺激鹅产品消费的重要措施。丰满是家禽产业化的核心。要不断改进加工工艺，改革烹调方法，改善生产设施和质检方面条件，提高加工产品的卫生质量，不断增加颜色和产品的多样性，增强产品的市场竞争力。许多外国经验值得借鉴，如家禽快餐。加上“半成品，家禽和鸡蛋的分级和包装具有很大的发展潜力。在稳步发展传统鸡蛋加工业的同时，我们将大力开发蛋制品和液体蛋等新蛋制品，并结合医疗用途合理利用家禽蛋壳膜，蛋壳，某些酶和其他成分，开发高蛋白饮料，蛋黄酱，鹅肝等深加工。
尽管我们的中国鹅品种资源丰富。然而，鹅育种与蛋鸡和肉鸡育种之间仍存在很大差距。因此，建立和完善中国鹅养殖体系是未来中国鹅业发展的重点。鹅的育种应着眼于提高鹅的生产能力和质量水平，提高市场竞争力，建立适应畜牧业结构调整，区域布局和不同生产方式的鹅育种体系。根据当地品种，在保护我国现有地方品种资源的基础上，根据市场需求，有针对性地引进优良外源血，遗传改良地方改良品种和杂交等开发利用工作，形成育种体系。在中国培育具有自主知识产权的鹅品种和改良品种。
制定鹅主要区域的发展计划
按照现代畜牧业发展的总体目标，依托鹅资源优势，立足当地品种，提高生产水平，推广名优品种，培育深加工龙头企业，加快规划发展。优势鹅。以市场为导向，以满足不同消费者需求，以公司为龙头，立足于基础。依托科技，加快优势产区的形成，促进优势鹅产品的区域化，规模化和专业化，形成畜牧业发展的新的增长点。根据当地实际情况，决定优先发展鹅品种，发展优质鹅产品作为鹅产业结构锥的重要组成部分，走质量和效益发展之路。鹅的主产区应注重大规模和标准化育种，加快推广品种改良和科学育种等技术。提高鹅产品质量。
提高鹅产品的深度加工能力
大力发展精细深加工，拓展国内外市场，提高鹅产品综合开发效益。除了传统的鹅毛产品外，还应进一步提高质量，扩大市场，进一步加强鹅产品的深加工。产品的深加工是刺激鹅产品消费的重要措施。丰满是家禽产业化的核心。要不断改进加工工艺，改革烹调方法，改善生产设施和质检方面条件，提高加工产品的卫生质量，不断增加颜色和产品的多样性，增强产品的市场竞争力。许多外国经验值得借鉴，如家禽快餐。加上“半成品，家禽和鸡蛋的分级和包装具有很大的发展潜力。在稳步发展传统鸡蛋加工业的同时，我们将大力开发蛋制品和液体蛋等新蛋制品，并结合医疗用途合理利用家禽蛋壳膜，蛋壳，某些酶和其他成分，开发高蛋白饮料，蛋黄酱，鹅肝等深加工。
