根据植物学分类，中国古代属有8种（包括李子）。种植四种杏品种，即主要产于华北和西北地区的杏，东北和华北的刺梅杏，川西西藏杏和西藏东南部的杏，以及东北各省的东北杏。
杏树高大，树冠开放，圆头形状。树木结实，适应性强，寿命长。在世界各国种植的大多数品种都属于这一品种。
西伯利亚杏是小乔木或灌木。树木很短，水果没有食用价值。该物种耐寒性和抗旱性强。它可以承受40-35°C的低温。它可以作为砧木或原料用于繁殖耐寒杏品种。杏仁用于药用，也可用于油脂提取。
藏族是一棵树，树很结实。其典型特征足以抵抗干旱，可用作抗旱砧木和育种材料。
东北杏树高大挺拔。肉质薄，苦，难吃。这种耐寒性强，可作为耐寒砧木和养殖材料。花大而美，具有观赏价值，木材坚硬，可作为高档家具和手工艺品。虽然水果味道不好，但可以加工，如制作蜜饯，果酱，水果蛋糕等。核仁具有苦杏仁味，可用作清凉饮料。
根据植物学分类，中国古代属有8种（包括李子）。种植四种杏品种，即主要产于华北和西北地区的杏，东北和华北的刺梅杏，川西西藏杏和西藏东南部的杏，以及东北各省的东北杏。
杏树高大，树冠开放，圆头形状。树木结实，适应性强，寿命长。在世界各国种植的大多数品种都属于这一品种。
西伯利亚杏是小乔木或灌木。树木很短，水果没有食用价值。该物种耐寒性和抗旱性强。它可以承受40-35°C的低温。它可以作为砧木或原料用于繁殖耐寒杏品种。杏仁用于药用，也可用于油脂提取。
藏族是一棵树，树很结实。其典型特征足以抵抗干旱，可用作抗旱砧木和育种材料。
东北杏树高大挺拔。肉质薄，苦，难吃。这种耐寒性强，可作为耐寒砧木和养殖材料。花大而美，具有观赏价值，木材坚硬，可作为高档家具和手工艺品。虽然水果味道不好，但可以加工，如制作蜜饯，果酱，水果蛋糕等。核仁具有苦杏仁味，可用作清凉饮料。
