自然保存：将红枣放在干净的纸箱里，然后将纸箱放在干燥通风处，每隔一段时间翻一次面。如果发现有虫子被吃掉，要及时清除。冰箱：将红枣密封在塑料袋中，放入冰箱。需要注意的是，一定要密封，不能让冰箱里的水蒸气渗透进去，否则保存时间会大大缩短。
一、如何保存红枣
1.自然保存：先把红枣放在干净的纸箱里，然后放在干燥通风处。隔一段时间把盒子里的红枣翻一翻。如果发现被虫子吃了，可以及时清除。
2.干燥贮藏：先将鲜枣晒成红枣或做成醉枣、红枣等加工品。为了防止红枣在干燥过程中变黑，可以在上面盖一层布，干燥后放入缸中，加上木盖，或者掺一些草木灰放入桶的内盖中。
3.冷冻保存：先把新鲜完整的果皮挑出来，封在塑料袋里，袋里留一点空气。密封后放入冰箱0-4冷藏。需要注意的是，一定要密封，防止水蒸气渗入冰箱，否则存放时间会大大缩短。建议用塑料袋封口，建议用小袋包装。每次打开一小袋吃，可以让鲜枣保存更久。
二、部分吃红枣的方法
1.银耳红枣汤：准备红枣12-16颗，银耳两个，冰糖适量(根据自己口味)。先将银耳用冷水浸泡至毛发完全隆起，然后剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复洗净，然后沥干备用；红枣用清水洗净备用，紫砂锅中加入足量的水，放入红枣和银耳，大火烧开，再用小火慢煮2-3小时。将银耳全部煮成果冻，然后根据自己的口味加入冰糖，搅拌至溶解，关火即可食用。
2.红枣鸡汤：准备1只乌鸡，8颗红枣，1颗银耳。先将红枣、银耳用清水浸泡，乌鸡洗净，切成小块。锅中加入适量清水，放入葱、姜、红枣，再放入料酒、乌鸡；大火烧开，撇去浮沫，银耳洗净切成小块，继续炖10分钟，转小火煮1小时以上，加盐和胡椒粉。
3.小米红枣粥：准备3碗小米50g，红枣50g，清水。先将小米洗净，放入清水中浸泡5-6分钟，将3碗清水放入锅中煮沸，加入小米，大火煮2分钟，转小火慢煮；准备5颗红枣，去核，切丝。小米粥煮至粘稠后加入红枣丝，小火煮3分钟关火2分钟。
自然保存：将红枣放在干净的纸箱里，然后将纸箱放在干燥通风处，每隔一段时间翻一次面。如果发现有虫子被吃掉，要及时清除。冰箱：将红枣密封在塑料袋中，放入冰箱。需要注意的是，一定要密封，不能让冰箱里的水蒸气渗透进去，否则保存时间会大大缩短。
一、如何保存红枣
1.自然保存：先把红枣放在干净的纸箱里，然后放在干燥通风处。隔一段时间把盒子里的红枣翻一翻。如果发现被虫子吃了，可以及时清除。
2.干燥贮藏：先将鲜枣晒成红枣或做成醉枣、红枣等加工品。为了防止红枣在干燥过程中变黑，可以在上面盖一层布，干燥后放入缸中，加上木盖，或者掺一些草木灰放入桶的内盖中。
3.冷冻保存：先把新鲜完整的果皮挑出来，封在塑料袋里，袋里留一点空气。密封后放入冰箱0-4冷藏。需要注意的是，一定要密封，防止水蒸气渗入冰箱，否则存放时间会大大缩短。建议用塑料袋封口，建议用小袋包装。每次打开一小袋吃，可以让鲜枣保存更久。
二、部分吃红枣的方法
1.银耳红枣汤：准备红枣12-16颗，银耳两个，冰糖适量(根据自己口味)。先将银耳用冷水浸泡至毛发完全隆起，然后剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复洗净，然后沥干备用；红枣用清水洗净备用，紫砂锅中加入足量的水，放入红枣和银耳，大火烧开，再用小火慢煮2-3小时。将银耳全部煮成果冻，然后根据自己的口味加入冰糖，搅拌至溶解，关火即可食用。
2.红枣鸡汤：准备1只乌鸡，8颗红枣，1颗银耳。先将红枣、银耳用清水浸泡，乌鸡洗净，切成小块。锅中加入适量清水，放入葱、姜、红枣，再放入料酒、乌鸡；大火烧开，撇去浮沫，银耳洗净切成小块，继续炖10分钟，转小火煮1小时以上，加盐和胡椒粉。
3.小米红枣粥：准备3碗小米50g，红枣50g，清水。先将小米洗净，放入清水中浸泡5-6分钟，将3碗清水放入锅中煮沸，加入小米，大火煮2分钟，转小火慢煮；准备5颗红枣，去核，切丝。小米粥煮至粘稠后加入红枣丝，小火煮3分钟关火2分钟。
