书荒的小伙伴们看过来!这里有一本“本本狗”创作的《美食:因太过正经,白富美总想让他吃软饭》小说等着你们呢!本书的精彩内容:一只完美的烤鸭,必须片出整整一百零八块鸭肉,一块不能多,一块不能少叶猫手起刀落,拿起菜刀就是一阵咔咔咔咔咔咔很快,原本丰满有型的烤鸭,便只剩下了一个白白的骨架酱红色的鸭皮,搭配着白里透红的的鸭肉,整整齐齐的被码在了一只盘子上咕噜咕噜厨房里,一阵肚子叫唤的声音响了起来叶猫抬头一看,却发现一个不属于厨房的人站在了门口“方大少,你怎么在这里?”门口站着的正是传说中的方撕葱,他身上还穿着一袭睡......
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“小美,你觉得我们会所的客房入住率怎么才能提高?”
叶猫找来了会所里唯一一个有点能力的人。
小美已经被提升为大堂经理,可以说是他之下的二号人物,有问题找她也是正常操作。
“打折?”
小美盯着自家小老板的脸蛋,看个不停。
直觉告诉她,今天老板吃的东西有点不太寻常。
衣服上,还沾了几个小红点。
如果她没看错的话,这既不是炸鸡的油渍,也不是烤鸭的糖渍,更不是甜面酱的酱渍。
也就是说,老板背着她这个大堂经理又偷偷研发了什么新菜,还不带她一起吃。
“打折恐怕也没什么作用吧?”
打折叶猫当然考虑过。
不过,他们会所尽是些富豪富婆的,不会在意那么一点点折扣。
人家几百万房子都空着好几栋,既不出租也不入住。
“那就和食物挂钩。”
“比如,住在酒店,食物能打多少多少折,或者其他的业务能打多少多少折。”
“我们将目标客户放低一个档次,我打听过了,有些人其实很想试试我们会所的产品,但这价格却让她们望而却步。”
“假如老板能在这上面做文章,相信客房应该能卖的出去。”
“就是不知道,这个成本问题会不会不划算。”
小美一边盯着叶猫,思索着新菜品会是什么,一边信口拈来的出着主意。
“你的意见不错,我会考虑的。”
炸鸡和烤鸭的利润理论上都翻了几十倍,打打折倒是真无所谓。
再加上客房空着也是空着,倒不如试试小美的主意。
“老板,你今天到底吃了什么!”
小美看了半天,最终还是没能单凭一个红点就猜出新品,干脆就直接问了。
“啊……啊?”
“牛油火锅啊。”
叶猫正在计算着成本问题,有些迟钝。
“好啊!”
“吃火锅不叫我,老板,你太伤员工的心了。”
“赶紧刷卡,我今天中午就要吃。”
小美对美食毫无抵抗力。
“额……不用刷了,今天中午员工餐就是这个。”
“对了,把牛油火锅上菜单吧。”
“价格就定199。”
火锅最重要的是锅底,但真正能卖的出价格的还是食材。
两百块的火锅锅底已经是天价了。
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员工食堂
小雷不安分的搅动着大勺。
老板又发福利了。
如果不出意外,他今天做的菜,又要无人问津了。
“快快快快!”
“把火锅拿出来。”
小美是第一个跑到员工食堂打菜的。
知道今天的员工餐是牛油火锅,她就早早的安排好了一切,就是为了赶上这口热乎的。
“小美姐,要不要考虑一下糖醋里脊,我今天烧的很认真的。”
小雷拿出一个火锅,有些卑微的指了指打饭的窗口。
“嗯……额……飞碟 !”
小美看着胶黏还带了一丝黑色固状物体的糖醋里脊,果断选择声东击西。
随手指了一下小雷的身后,端着火锅就开溜了。
火锅当然不是一个人吃的,几个相好的约一约就能凑起来一桌。
要实在不喜欢凑热闹,小锅也是有备着的。
火锅菜,就放在一边,都是厨房中午剩下的。
不算太新鲜,也没有特别名贵的食材,但牛羊肉卷还是能管够的。
“小美姐,今天中午吃的是什么呀,好香啊。”
“哇!火锅,爱了爱了。”
“小美姐,我蹭口吃的不介意吧?”
“一起一起,那边有调料,菜放在那边,你自己拿了过来就是。”
“我跟你们说,这火锅贼好吃,就是有点辣。”
小美坐下没一会的功夫,一个个饿的嗷嗷待哺员工就走了进来。
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