自制草莓冰淇淋简单吗？草莓冰淇淋怎么做？[多图]

秦皇岛（ 农用地、 商住地、 工业地） 草莓作为一种美容圣品，除了有美白护肤的功能，更有许多的药用价值，如明目养肝，预防坏血病，防治动脉硬化等等。可能有些草莓爱好者觉着吃草莓太单调，那么不妨考虑一下自制草莓冰淇淋，原材料简单，步骤也不复杂，大家完全可以驾驭。

`news_t`1、原材料

纯净水，牛奶，奶粉，奶油，食糖，鸡蛋，外加一些食品添加剂少量。

`news_t`2、制作步骤

①将淡奶油与牛奶放进小奶锅里混合，再用微火慢慢加热至快沸腾，但是不能沸腾。关火放置一边。

②将细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器（用蛋抽子也可）混合搅拌至蛋黄液发白。

③将热的牛奶液缓慢冲入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅拌散热，以免把蛋黄烫熟出蛋花。

④用大一点的钢盆煮开水，将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里，放进开水盆中，隔水不停加热，至较之前浓稠，牛奶表面出现细微划痕，或是感到能粘在勺子上即可关火，取出。不能煮开，否则又成蛋花汤了。（也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里，直接用微火来加热至浓稠，那样更快。只是风险度更高，一疏忽就成蛋花汤)。加热过程中要不停搅拌，以免糊锅。

⑤在盆表面包上保鲜膜或加上盖子，以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。

⑥将草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干，切成小块，放在搅拌机里榨成草莓蓉，倒入凉透的奶蛋黄糊里拌匀。

⑦倒入容器中，放冰箱冷冻一个半小时以后取出，用打动打蛋器低速将略冻好的冰淇淋打松，再放进冰箱冷冻。以后每隔两小时重复一次打松。 三次以后，放进密封的容器即可。

秦皇岛（ 农用地、 商住地、 工业地） 草莓作为一种美容圣品，除了有美白护肤的功能，更有许多的药用价值，如明目养肝，预防坏血病，防治动脉硬化等等。可能有些草莓爱好者觉着吃草莓太单调，那么不妨考虑一下自制草莓冰淇淋，原材料简单，步骤也不复杂，大家完全可以驾驭。

`news_t`1、原材料

纯净水，牛奶，奶粉，奶油，食糖，鸡蛋，外加一些食品添加剂少量。

`news_t`2、制作步骤

①将淡奶油与牛奶放进小奶锅里混合，再用微火慢慢加热至快沸腾，但是不能沸腾。关火放置一边。

②将细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器（用蛋抽子也可）混合搅拌至蛋黄液发白。

③将热的牛奶液缓慢冲入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅拌散热，以免把蛋黄烫熟出蛋花。

④用大一点的钢盆煮开水，将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里，放进开水盆中，隔水不停加热，至较之前浓稠，牛奶表面出现细微划痕，或是感到能粘在勺子上即可关火，取出。不能煮开，否则又成蛋花汤了。（也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里，直接用微火来加热至浓稠，那样更快。只是风险度更高，一疏忽就成蛋花汤)。加热过程中要不停搅拌，以免糊锅。

⑤在盆表面包上保鲜膜或加上盖子，以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。

⑥将草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干，切成小块，放在搅拌机里榨成草莓蓉，倒入凉透的奶蛋黄糊里拌匀。

⑦倒入容器中，放冰箱冷冻一个半小时以后取出，用打动打蛋器低速将略冻好的冰淇淋打松，再放进冰箱冷冻。以后每隔两小时重复一次打松。 三次以后，放进密封的容器即可。