玉米淀粉:粉状,一般为白色带浅黄色,有小颗粒。主要用于炒菜、滑烤、烂烤、醋烤等烹饪前的调味。红薯淀粉:颗粒较粗,吸水性强,粘度差,色泽暗沉、暗红色、黑色。

玉米淀粉:粉状,一般为白色带浅黄色,有小颗粒。主要用于炒菜、滑烤、烂烤、醋烤等烹饪前的调味。红薯淀粉:颗粒较粗,吸水性强,粘度差,色泽暗沉、暗红色、黑色。