蛇瓜吃之前需要去皮去籽。蛇瓜以嫩果为食,嫩叶嫩茎也可食用。嫩瓜富含碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有轻微的气味。但煮熟后就变得清香微甜,可以用来炒菜、煲汤。

蛇瓜吃之前需要去皮去籽。蛇瓜以嫩果为食,嫩叶嫩茎也可食用。嫩瓜富含碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有轻微的气味。但煮熟后就变得清香微甜,可以用来炒菜、煲汤。